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旅の楽しみは駅弁、旅の目的も駅弁!?

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鯵の押寿し 【大船駅】

老舗・ロングセラー駅弁。

購入日:2011年01月11日
秋田在住の管理人にとっては、東海道本線沿線は訪れる機会が
非常に少ない地域でして…。
しかし気になる駅弁は多い地域です!

今回の駅弁は創業明治31(1898)年、大船駅で長年営業していらっしゃる
大船軒さんの「鯵の押寿し」です。
…正確には東京駅構内の「ニッポンの駅弁」にて購入したものなので
厳密に言えば大船軒さんの駅弁ではないですorz ライセンス付与商品?(゜Д゜;)

「鯵の押寿し」は大正2(1913)年4月に販売開始されたそうで
この記事を書いている時点で約98年もの歴史がある駅弁

江の島近海で漁獲量の多かった小鯵を、関東風に握り
そして関西風に押して仕上げたもの。これは興味深い製法です。

鯵、握り寿司、押寿し…どれかが好きなら是非。

単品では分かりませんが、結構コンパクト。
その大きさと比して960円と云う値段は、高いようにも感じるかと思います。
でも、個人的には大満足な押寿し!(^◇^)ノ
掛け紙のデザインも、渋い

現在は九州・五島産のあぶらの乗った中鯵を使用しているそうで
伝統の合わせ酢で締めて削身にしたものが、酢飯の上に乗っています。
酢締めの鯵の旨味と酢飯の爽やかな酸味と甘さが
何とも言えないバランスで…。ツボにハマりまくりでした!

これより高級な「特上鯵の押寿し」も食べてみたい…ゴクリ。

ちなみに写真では一見8カン入りに見えますが、9カン入りです(笑)
醤油の小袋の下にも1カン隠れていました〜。

 

駅弁データ
調製元
(株)大船軒
価 格
960円(税込)
内 容
鯵酢締め、酢飯、生姜酢漬け 等
   
おかず
★★★★★
ご飯(主食)
★★★★
包 装
★★★★
価 格
★★★★
 
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※記載されている情報は2011年1月現在のものです
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